Meile teeb rõõmu tervitada teid restoranis KUURORT! Enne kui hakkate nautima meie peakoka valmistatud luksuslikke roogasid, klaasikest veini, lainete müha ja suurejoonelist päikeseloojangut, mis hellitab mändide latvasid, palume võtta mõned minutid, et tutvuda meie restorani ajaloo ja kontseptsiooniga. Isegi restorani nimi KUURORT ei ole juhuslikult valitud!
Narva-Jõesuu ajalugu kuurortlinnana ulatub 19. sajandi lõppu, millal hakati kunagist paljutähendava nimega kaluriküla Hungerburg (saksa keeles näljalinn) linnapea Hahni algatusel arendama kuurordiks. Korrastati tänavad ja ehitati luksuslikud suvilad, mis anti rendile Tsaari-Venemaa jõukatele elanikele. Hiljem muutus puhkus Narva lahe ääres aristokraatide hulgas järjest populaarsemaks, hakati omandama krunte ja ehitama isiklikke suvilaid. Linna ilmusid esimesed pansionaadid, mille hulgas oli tuntud Aia ja Mere tänava nurgal mereranna lähedal asuv doktor Salzmani ravila, mille kohal asub praegune Narva-Jõesuu sanatoorium.
Kuurorti laitmatu maine levis Narvast kaugemale Eesti Vabariigi ajal, tugevnes oluliselt Nõukogude perioodil ja säilib kaasajalgi.